OGAWA COFFEE LABORATORY 下北沢 オガワコーヒー ラボラトリー下北沢

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2021.7.30

小川珈琲のリブランディング・プロジェクトの第二弾であるOGAWA COFFEE LABORATORY 下北沢。桜新町のそれとは趣を変えたこの店舗のコンセプトは、“体験型ビーンズサロン“。ただコーヒーを飲むだけでなく、コーヒー豆の購入から焙煎、ドリップまでを全て体験することができる場所です。

体験型のショップとなると道具や材料がちらばりがちですが、ここはそれらの要素をいかに削っていけるかを課題に掲げ空間デザインをディレクション。道具類はすベて横幅約9mのコンクリートのカウンターに収納。コーヒー豆はカウンターの奥にまるでアートのように並ぶ、和紙を貼った扉の中に陳列するなど、桜新町と比較してよりLABORATORYらしい空間を実現させています。

そして、コンセプトの設計や空間デザインと同じように重視したのが、コーヒーをカルチャーとして発信するためのマーチャンダイジング。TOKYO ART BOOK FAIRのディレクターを務める「POST」の中島祐介氏がセレクトしたアートブックや、Karitaとコラボレーションしたコーヒーグッズ、九谷焼の器などを展開。さらに奥行きのある、まさしく実験的な場所となっています。